Hướng Dẫn Cúng Tất Niên Trong Nhà & Ngoài Trời Chuẩn Nhất 2025

Tất niên (Tiệc Tất niên) là bữa cơm sum họp quan trọng nhất trong năm của người Việt, diễn ra vào chiều 30 Tết. Đây là nghi thức tiễn đưa năm cũ, tạ ơn Trời Đất, Thần Linh, Gia Tiên đã phù hộ cho gia đình bình an trong suốt một năm qua và đón chào năm mới với nhiều hy vọng.

Vậy mâm cúng Tất niên gồm những gì? Cúng trong nhà hay ngoài trời mới đúng? Trong bài viết này, Heo Quay Huy Hoàng sẽ hướng dẫn chi tiết cách cúng Tất niên chuẩn phong tục cho năm Ất Tỵ (2025).

1. Ý Nghĩa Của Lễ Cúng Tất Niên

"Tất" nghĩa là hết, "Niên" là năm. Tất niên là kết thúc một năm. Ý nghĩa chính của lễ cúng này là:

• Tạ ơn: Báo cáo với Thần linh, Gia tiên về những việc đã làm trong năm, tạ ơn sự che chở, độ trì.
• Sum họp: Là dịp để con cháu đi xa trở về, quây quần bên mâm cơm ấm cúng, gắn kết tình thân.
• Tống cựu nghinh tân: Xua đi những điều xui xẻo, phiền muộn của năm cũ để đón chào năm mới an khang.

2. Thời Điểm Cúng Tất Niên Tốt Nhất Năm 2025

Lễ cúng Tất niên thường được tiến hành vào chiều 30 Tết (hoặc chiều 29 Tết nếu tháng thiếu). Tuy nhiên, ngày nay nhiều gia đình có thể cúng sớm hơn vào các ngày đẹp cuối tháng Chạp (từ 25 đến 29 tháng Chạp) để thuận tiện cho việc về quê hoặc du lịch.

Năm nay (kết thúc năm Ất Tỵ 2025), gia chủ nên chọn các khung giờ Hoàng đạo vào chiều 30 Tết để mâm cỗ được ấm cúng nhất.

3. Mâm Cúng Tất Niên Gồm Những Gì?

Tùy theo văn hóa vùng miền và điều kiện gia đình, mâm cúng có thể khác nhau. Tuy nhiên, một mâm cúng Tất niên miền Trung chuẩn thường bao gồm:

3.1. Cúng trong nhà (Ban thờ Gia tiên)

Đây là mâm cúng chính, thể hiện sự hiếu kính với ông bà:

• Mâm ngũ quả, Hoa tươi, Hương đèn, Trầu cau, Trà rượu.
• Mâm cỗ mặn:
  • Bánh chưng hoặc Bánh tét.
  • Gà trống luộc (ngậm hoa hồng).
  • Heo Quay: Một đĩa thịt heo quay da giòn hoặc Heo Quay Nguyên Con (đối với đại gia đình, trưởng họ) để thể hiện sự sung túc.
  • Các món xào, canh (canh măng, canh khổ qua), dưa món, giò lụa...

3.2. Cúng ngoài trời (Nếu có)

Một số gia đình hoặc công ty có lập thêm bàn cúng ngoài trời để tạ ơn các quan Hành khiển, Thổ thần cai quản đất đai. Lễ vật tương tự như trong nhà nhưng đơn giản hơn: Gà luộc/Heo quay, Xôi chè, Hoa quả, Áo binh, Ngựa giấy...

4. Bài Văn Khấn Cúng Tất Niên Chuẩn Nhất

Dưới đây là bài văn khấn nôm cúng Tất niên trong nhà (dành cho Gia tiên) phổ biến nhất:

5. Quy Trình Cúng Tất Niên Từ A-Z

• Lau dọn bàn thờ: Trước khi cúng, cần bao sái (lau dọn) bàn thờ sạch sẽ, thay nước, thay hoa.
• Bày biện: Sắp xếp lễ vật lên bàn thờ (hoặc bàn cúng riêng trước bàn thờ) sao cho gọn gàng, trang nghiêm.
• Thắp hương & Khấn: Gia chủ ăn mặc chỉnh tề, thắp hương và đọc văn khấn thành tâm.
• Hóa vàng: Đợi hương tàn, mang vàng mã đi hóa.
• Thụ lộc: Hạ mâm cỗ xuống, cả gia đình cùng quây quần ăn bữa cơm tất niên, trò chuyện về năm cũ và chúc nhau những điều tốt đẹp cho năm mới.

Lễ cúng Tất niên là nét đẹp truyền thống không thể thiếu. Hy vọng bài viết này giúp bạn chuẩn bị được một cái Tết trọn vẹn. Nếu cần đặt Heo Quay Cúng ngon, nóng hổi cho bữa tiệc Tất niên thêm phần rôm rả, hãy gọi ngay cho Huy Hoàng nhé!